隨著越來越多的年輕人對低醇和無醇飲料產生興趣，為了抓住這個巨大的市場，越來越多的品牌涌現出來迎合他們的需求。無醇啤酒和無醇雞尾酒了這一領域的潮流，而現在RTD的選擇正在進入市場。   近日，有外媒報道，可口可樂旗下品牌推出了Bar None，這是一系列即飲無醇雞尾酒。Bar None是可口可樂旗下Venture & Emerging Brands (VEB)部門推出，是Bar None總經理Sabrina Tandon的一個“個人激情項目”。 VEB致力于未來飲料概念，專注于未來5-7年內消費者可能以主流方式飲用的飲料。   該品牌為可口可樂全資擁有，但仍獨立運營。它是在可口可樂系統之外通過外部研發和分銷商開發的。重要的是，Bar None仍然擁有與公司分離的創業精神。   對于可口可樂來說，這是一種“公司增長思維模式的轉變”的新形象，即“采取更多的增長行為、保持好奇心、承擔更多風險”。   該公司負責人認為，由于酒精消費模式的影響，現在的Bar None環境已經成熟。她指出，如今的消費者非常注重健康，并關注那些推動潮流的社會影響者。   “過去幾年，可口可樂的成長型思維模式發生了重大轉變，采取了更多的成長型行為，充滿好奇心，承擔了更多風險。這些都是公司關注的新領域。我認為這個時機非常適合像Bar None這樣的項目?！?   可口可樂的品牌研究顯示，18%的美國消費者正在戒酒，35%的定期飲酒者正在尋找不含酒精的飲料。年輕的Z一代和千禧一代隨著年齡的增長喝酒越來越少，他們更多地關注自己的健康，專注于酒精以外的東西。   盡管年輕消費者正逐漸遠離酒精，但Bar None初的調查對象并不僅僅是20多歲的年輕人，它的調查對象年齡從25歲到50歲不等。   人們想要比軟飲料更多，但比烈性酒更少的東西。這促使Tandon選擇無醇雞尾酒路徑，并開發了四種飲料的替代品，以替代啤酒。   該品牌首先推出了Spiced Ginger Mule, Bellini Spritz, Dry Aged蘋果酒和桑格利亞汽酒。Tandon解釋說，起初她只是想探索葡萄酒的替代品，但她發現自己無法達到葡萄酒的確切基準。消費者對替代品的期望很高，試圖地復制替代品是不現實的。   她設計的桑格利亞汽酒讓人想起葡萄酒。她還選擇開發一種蘋果酒，而不是進入競爭激烈的啤酒替代市場。Mule的推出是緣由近流行的一種時髦配料--姜，Bellini在消費者中測試良好，擊敗了其他幾種雞尾酒。   對于Tandon來說，重要的是將她的產品與軟飲料區分開來，軟飲料強調選擇正確的包裝和標簽圖形。她希望這些深色玻璃瓶能保護飲料的天然風味和成分不受紫外線的傷害，但也表明飲料是獨立于包裝市場的碳酸飲料。   “這創造了一個新的類別，這聽起來有點奇怪，因為這是一種碳酸飲料。但是就它在商店里的位置而言，靠近軟飲料是沒有意義的，但是把它放在啤酒和葡萄酒的貨架上也是令人困惑的?！?   Bar None品牌在全美范圍內的網上銷售，在亞特蘭大約25家實體店有售。Tandon說，在進一步擴張之前，還有很多測試計劃，但它將首先在東南部發展。