下沙4萬噸，安酒打造醬酒“未來之戰”動能

10月28日，貴州習水土城鎮赤水酒谷迎來了一場“祈安大典”，貴州安酒宣布今年下沙達4萬噸，企業產能規模再創新高，同時投資百億的赤水河谷整體建設繼續推進。以夯實優質產能和釋放持續向前動能，安酒站穩貴州醬酒頭部，安定“加速度發展”之心。

面對新時期醬香白酒的發展路徑，聯美集團董事長、貴州安酒集團董事長蘇壯強表示，萬般發展路徑之中，貴州安酒選擇和堅守醬酒優質賽道的決心不改變，將繼續堅持既定的戰略規劃，在保持戰略清醒和戰略定力中，把握長遠發展。

▲聯美集團董事長、貴州安酒集團董事長 蘇壯強

在這場祈安大典上，安酒官宣持續建設“赤水酒谷”、大規模推進醬酒產能、創新輸出“安文化”，憑借堅定的產區、產能、品牌、品質、文化等優勢，從高度、速度、深度上為市場躍升賦能。

安酒這顆子彈，在繼續飛。

1、赤水河谷初具規模，“雙百億戰略”持續推進

醬酒進入下半場，偃旗息鼓、猛踩剎車的企業不在少數。此時行業也會有疑問：安酒去年重磅官宣的投資百億、占地1500畝赤水酒谷是否還會建下去？

當酒水加盟網記者走進舉辦祈安大典的赤水酒谷時發現，整個建設仍在火熱推進中，目前進展順利，一座融傳統與現代工藝于一體、兼具生產、體驗、文化特色的醬香文化基地已初具規模。

其中，1號地塊大部分廠房和建筑已建成并投入使用。祈安大典舉辦地所在的2號地塊已順利封園。

進入新世紀，安酒在土城鎮持續擴廠、增產、儲酒。隨著赤水酒谷的開建，這里成為安酒面向產區、面向行業、面向市場的一張新名片。

赤水酒谷建成后，安酒將擁有行業獨具特色的酒旅一體醬香文化基地，實現酒旅生態融合發展，會極大提升品質、產能、品牌、服務、文化等體驗，也會讓習水產區的知名度和美譽度再度提高。

2、下沙4萬噸

安酒打造醬酒“未來之戰”動能

2020年1.2萬噸，2021年2.4萬噸，2022年4萬噸！

眾所周知，安酒的產能擴張，一直處于高速中。盡管如此，今年下沙4萬噸的數字，還是比行業預期更大。中國酒類流通協會會長王新國表示，期待安酒在4萬噸下沙產能基礎上，取得更高質量的發展。

▲中國酒類流通協會會長 王新國

聯美集團副總裁、貴州安酒集團總裁周學才表示，任憑市場風雨變化，貴州安酒扎實做大優質產能的初心不變，端午4萬噸制曲，重陽4萬噸下沙，目前還擁有4萬噸以上老酒儲備。

▲聯美集團副總裁、貴州安酒集團總裁 周學才

在醬酒領域，噸位決定地位。產能規模和老酒儲備決定了醬酒企業發展高度和厚度，貴州安酒以產能、老酒為基石，也是為在未來的爆發蓄勢。

行業大變局加速，新周期已開啟。這樣的階段，更加考驗企業的真定力、真實力、真耐力，對其資源配置、戰略規劃以及運營管理要素提出了更高的要求。

產能的巨大躍升，除了印證安酒謀大戰略、創大發展的決心，在市場競爭加速向產能集中的新周期，潛心打造超強產能，轉化為強大的發展勢能，進一步激發和釋放在“未來之戰”中的競爭動能，安酒已走在前面！

知止而后有定，定而后能靜，靜而后能安，安而后能慮，慮而后能得。安酒在祈安大典上宣告了始終穩住心神、堅韌從容，自信向前的心態，也將產能雄厚、底蘊深邃、品牌講究等重大信號昭示明白，這是對新階段市場的“安心”。

3、品質賦能、文化輸出，安酒堅定發展長周期

最近兩年，貴州安酒火力全開，動作速率和頻率令行業矚目，月月有大事，事事有回響，從端午聽曲盛典再到如今的重陽祈安大典，向市場展現踔絕雄厚的企業實力、堅如磐石的發展決心，以及多彩繁博的“安”文化。

首先，百年安酒靜心傳承、安心耕耘、匠心釀造，在建中的赤水酒谷擁有釀造醬酒適合的“山、水、林、河、土、微”，是高品質醬酒的生態基礎。

本次祈安大典上，貴州安酒副總裁、生產中心總經理黃進帶領生產團隊還進行了質量宣言，代表了安酒始終堅持以極致匠心釀極品安酒的態度。安酒通過自己對講究的苛求，塑造的是“品質之安”。

其次是“安文化”的強輸出。本次祈安大典分為“入安”“祈·企安”“祈·心安”“見安”和“品安”五個章節，在“祈·企安”環節中，安酒用傳統舞蹈劇的形式發布了新品癸卯兔年生肖酒和平安如意壇。之后還舉行了赤水酒谷封藏儀式，由001號封藏官姜文邀請領導和嘉賓上臺完成封藏。

人世間最深的情，不過一個“安”字。貴州安酒的安文化，是深挖歷史沉淀與品牌創新釋放的價值，讓活態的“安”文化的內涵特質由內而外，向外輸出，也促進了安酒的服務和合作加深，使貴州安酒在市場中呈現出良好的“加速度”態勢，贏得市場美譽。

周學才認為，未來的博弈，比拼的是產業資本的賦能能力，比拼的是坤沙大曲醬酒的品質，比拼的是對消費者的服務能力，比拼的是順應行業發展自我創新的能力，具備強大戰略定力、品牌張力和產品品質力的企業，必將成為中國醬酒產業發展的排頭兵。

醬酒賽道依然天開地闊，致力于長周期發展的企業仍大有可為！資深醬酒專家權圖也認為，醬酒目前只是階段性回落，但核心邏輯和底層邏輯不變，長期不改向上發展節奏。企業競爭比拼的是系統競爭，頭部醬酒機會確定性強。

新周期發展中，安酒的市場競爭，不僅轉向了品牌制勝，還從品質為先、品牌為強、產能為佑、文化為基、渠道為媒、服務為上等多維度、系統性出發，不斷把企業的影響力推進人心，更讓企業高質量發展走得穩健。